Я готовлю уже с детских лет и прекрасно знаю, что на кухне необходим обученный персонал, качественные ингредиенты и лучшее оборудование. Без перечисленного практически невозможно следовать кулинарным трендам, и требованиям наших гостей. Параконвектомат Fines Pro-cook является отличным орудием, которое мы постоянно используем для приготовления кусков мяса, рыбы и овощей. Оно помимо стандартных режимов запекания позволяет выполнять медленную готовку при низких температурах (техника приготовления в вакууме «sous-vide»).

С помощью надежного оборудования можем сократить и удешевить рабочий процесс и в итоге уменьшаем стресс на кухне. Только таким образом можем расслабиться и полностью посветить себя своим гостям, чтобы они с удовольствием приходили и возвращались к нам.